I 2014 var bioteknolog Ryan Pandya for nylig blevet vegetar, og han prøvede at undgå mejeriprodukter. Efter en skuffende oplevelse med noget bagelfyld lavet på soja, som skulle forest...
FN’s verdensmål er ved at udvikle sig til en ny måde at tænke ledelse på. Målene er udviklet og vedtaget af FN’s generalforsamlings 193 lande i 2015 og gælder perioden 2015-2030. Mål...
Bagger Sørensen-familien skyder nu en del af sin formue i det, der gerne skulle gå hen og blive en tung spiller inden fødevarer af den økologiske, bæredygtige slags. »Udgangspunktet bl...
Da Fresh.Land for et år siden tog en beslutning om at vende forretningsmodellen på hovedet ved primært at sælge til private og ikke firmaer, var det i første omgang lidt et sats. Sidst...
I går tilbagekaldte Coop via Fødevarestyrelsen et pizzakit til lav-selv-pizza med en færdigdej og tomatsauce. Årsagen var, at der er fundet metalstykker i et af glassene med sauce, og...
Verdens fødevareprogram under FN har aldrig oplevet en tilsvarende global fødevarekrise, som den coronakrisen på bare seks måneder har resulteret i. Det skriver det norske medie Dagens...
San Francisco I en anonym lagerhal i South San Francisco ligger et bud på fremtidens landbrug. »Tag de her solbriller på,« siger Izabelle Back, inden hun slår døren op til et vertik...
Da statsminister Mette Frederiksen onsdag 11. marts holdt sit historiske pressemøde, hvor hun lukkede store dele af Danmark ned og bønfaldt befolkningen om ikke at hamstre, skabte det ...
Det første, Selina Juul husker om Danmark, er Jaka Bov. Det kogte, saltede småkød i den pæreformede dåse, som hun dengang som barn i Rusland i tiden lige efter Murens fald opfattede so...
For første gang har Fødevarestyrelsen lukket en butik for ikke at leve op til fødevareloven. Det skriver styrelsen i en pressemeddelelse. Det drejer sig om Ølby Bazar i Køge, som iføl...
Der er få virksomheder i verden, der kan drage så megen misundelse og fascination, nid og beundring som LVMH - Louis Vuitton Moët Hennessy. Derfor tåler netop luksuskonglomeratet en fa...
Molly har været på spil. Den røde toller-hund, som Anna Lund har med sig overalt, har spist en af bollerne på fadet midt på mødebordet. Tyveriet skete, da Anna Lund, der er direktør fo...
Omkring 165.000 mennesker fra 198 forskellige lande lagde vejen forbi fødevaremessen Anuga, da den sidst løb over stablen for to år siden. Messen, der har hjemme i nordtyske Køln, saml...
Forsøg på at tackle klimakrisen ved at skære i de skadelige udledninger fra transportmidler, fabrikker og kraftværker er ikke nok, advarer forskere senere i denne uge ifølge The Guardi...
