Overskud af økomælk bruges til ny ost

Selv om de danske forbrugere langt fra aftager den ekstra portion økologisk mælk, der netop er kommet på markedet, er der ikke optræk til panik hverken blandt mejerierne eller i detailhandlen.

I løbet af denne måned vil der være tre gange så meget økologisk mælk på markedet som i maj. Alligevel bliver der kun solgt 50-60 pct. mere i forhold til måneden før. Den overskydende mælk går enten i almindelige kartoner eller bruges til økologisk osteproduktion, som MD Foods netop har startet på Tistrup Mejeri...

Læs også
Top job