Hakkebøffernes tilbehør på vej i hus

Med beskyttelsesbriller imod støv og jord sorterer Bente Halvas og Jette Fanø ukrudt og store sten fra transportbåndet med høstede løg på Gyldensteen Gods på Nordfyn. Trods drillende byger er den høst i gang, som skal sikre tilbehøret til vinterens store hakkebøffer.

»Årets løgpriser kommer helt til at afhænge af russernes økonomi: Har de råd til at spise løg importeret fra Polen, kan vi få normale priser i Danmark. Kommer der polske og hollandske løg til Danmark, kommer vi under prispres, og priserne er startet på et lavere niveau end sidste år.«..

Læs også
Top job