Fødevaresyndere skal skræmmes væk

Forbrugerorganisationer kritiserer Fødevaredirektoratets sparekrav på fødevarekontrollen, mens de, som fremover bliver udsat for mindre kontrol, ikke frygter for fødevaresikkerheden.

Mens landets fødevareregioner er i oprør over regeringens nedskæringer på fødevarekontrollen, foreslår Hotel-, Restaurant- og Turisterhvervets Arbejdsgiverforening (Horesta) at indføre en ny autorisationsordning, som på forhånd skal sortere de værste madsyndere væk fra restaurationsbranchen.

Hvis en restaurant, et pizzeria eller en kantine gentagne gange laver grove hygiejnesvigt eller opbevarer madvarerne forkert, skal myndighederne kunne fratage dem autorisationen, foreslår Horesta...

BRANCHENYT
Læs også