Regler overholdt - chefen dømt

Chokoladefirma skal betale 25.000 kr., fordi medarbejder overtrådte instrukser, han udmærket kendte

Direktøren i det århusianske firma Eliza Chokolade er på det nærmeste nødt til selv at rengøre rullemaskinen til konfektfremstilling, hvis han vil undgå at få en bøde i 25.000 kroners-klassen én gang mere.

Det mener hans advokat må være den groteske konsekvens af en dom, som to retsinstanser har afsagt enslydende over for firmaet. En decemberdag i 2001 var en af chokoladefirmaets mangeårige medarbejdere, en bagersvend på 70 år, i gang med at rengøre rullemaskinen, der bl.a. presser marcipan ud i flade baner gennem valser med en afstand på 10 millimeter...

Læs også