Kørekort til fødevarer

Socialdemokraterne og Dansk Folkeparti har forhandlet om en sådan ordning - også kaldet et kørekort - i tre måneder og får støtte fra SF, Enhedslisten og Kristeligt Folkeparti. De fem partier fremlagde i går en beretning i Folketingets fødevareudvalg, som pålægger regeringen at fremkomme med et lovforslag ved det kommende folketingsårs begyndelse - altså i begyndelsen af efteråret.

Eksamen i fødevarehåndtering

• Et krav om, at indehaverne og de driftsansvarlige i nystartede fødevarevirksomheder og restauranter - eller ved butiksoverdragelser - skal bestå en eksamen i reglerne for hygiejne, dansk mærkning af varer, mærkning om indhold og oprindelse, holdbarhedsdato, opbevaring ved korrekt temperatur, import af fødevarer, regnskab, daglig kasseafstemning, moms, told, afregning af feriepenge, arbejdstidsregler, arbejdsmiljøregler m.m.