Fødevarestyrelsen afviser advarsel mod norske laks

Danske myndigheder anerkender ikke ny amerikansk forskning, der advarer mod at spise norske laks.

Nordamerikanske forskere har i tidsskriftet Journal of Nutrition rejst spørgsmålstegn ved sundhedsmæssige fordele og risici ved indtagelse af opdrættede og vilde laks. Specielt skulle der være problemer med et for højt indhold af dioxin i opdrættede norske laks i forhold til nordamerikanske vilde laks.

Fødevarestyrelsen har forelagt undersøgelsen for Danmarks Fødevareforskning, der oplyser, at de er stærkt kritiske overfor artiklen...

BRANCHENYT
Læs også