Forbrugere vil ikke have naturligt kød

Efter at man i Norge 1. juli stoppede med at pakke kødfars og koteletter i en gasart, der gør kødet rødligt, er salget faldet med op mod 10 procent. Forbrugere vil ikke have brunt kød.

Nedgangen er problematisk for kødbranchen, hvis ikke forbrugerne tager det mere naturlige kød til sig, siger markedsanalytiker Live Hogstad fra "Opplysningskontoret for kjøtt", ifølge Aftenposten.

"Vi havde ventet, at forbrugerne i begyndelsen ville købe mindre af kødprodukterne, fordi de virker mindre attraktive. Det overrasker os imidlertid, at salget stadig er langt under det hidtidige niveau, selv om vi har iværksat en række informationskampagner," fortæller Live
Hogstad...

BRANCHENYT
Læs også