Gourmetvarer fra bønder til byboere

Duften af økologiske shii-take-svampe stegt i rapsolie blandede sig med menneskemylderet og et væld af spændende fødevarer, da Auktionen Gourmetmarked lørdag officielt åbnede i den gamle fiskeriauktions lokaler på havnen i Århus.

Fødevareminister Mariann Fischer Boel (V) kaldte ved åbningen Auktionen Gourmetmarked for en solstrålehistorie, der kan lære danskerne om kvalitet, og hun hæftede sig ved, at der på markedet er mulighed for at smage på specialiteterne og få en snak med landmændene.

- Producenterne får et meget godt indtryk af, hvad forbrugerne vil have, og det er den bedste garanti for udviklingen af vores fødevarekvalitet, sagde Mariann Fishcer Boel...

Læs også