Stigende salg af økologiske æg

Op til påske kommer en god nyhed for de danske høns: Salget af økologiske æg i butikkerne vokser og nåede sidste år op på 5,6 millioner kg. Det var en stigning på 1,1 millioner kg i forhold til året fø, eller næsten en fjerdedel. Og det betyder større dyrevelfærd.

Set i forhold til det samlede ægsalg er den økologiske andel steget fra knap 14 til lidt over 15 procent, oplyser Økologisk Landsforening.

Fremgangen viser, at forbrugerne har stor tillid til det arbejde, der foregår ude på de økologiske bedrifter, mener Jørgen Pedersen, formand for Brancheudvalget for æg- og fjerkræprodukter hos økologerne...

BRANCHENYT
Læs også