Alt for meget fremmed kød i fars

Alt for mange slagtere har problemer med rester af fremmed kød i pakkerne, viser en ny kontrol.

Ny kontrolkampagne fra Fødevarestyrelsen viser, at der var spor af fremmede dyrearter i cirka 30 procent af de prøver, som Fødevarestyrelsens kontrollører hentede i detailbutikkerne i november. Typisk var der små mængder af svin i det hakkede oksekød eller oksekød i svinefarsen.

"Selvom det er små mængder kød, der er blandet, så er ikke acceptabelt. Det er sjusk, når kødhakkemaskinerne ikke rengøres ordentligt efter endt brug. Vi har med efterårets nye aftale på kødkontrolområdet varslet flere af denne slags kontrolkampagner, for at komme snyd og sjusk til livs," siger fødevareminister Eva Kjer Hansen...

BRANCHENYT
Læs også