Danmark satser på halalkøer

Juleanden er halal. Det er den farserede kalkun også. Og nu er roastbeef a la halal på vej.

Næsten alt dansk fjerkræ er slagtet efter muslimske forskrifter, og snart kan det også gælde roastbeefen. For efter at dansk oksekød er begyndt at sælge på flere toneangivende markeder i den muslimske verden, øjner landmændene et vaskeægte eksporteventyr i Mellemøsten. Det skriver Politiken.

»Hvis bare en brøkdel vil købe dansk oksekød, kommer det til at blive et vigtigt forretningsområde for de danske producenter«, siger Henrik Bunkenborg, chefkonsulent i Landbrug og Fødevarer...

BRANCHENYT
Læs også