Fald i det økologiske mælkesalg

Forbruget af en række økologiske mejeriprodukter falder. Et fald i forbruget af almindelig mælk opvejes af stigende forbrug af youghurt, ymer og desserter.

Økologiens hidtidige flagskib og store succeshistorie - mejeriprodukterne - er begyndt at tage vand ind. Siden 2000/01 er forbruget af økologiske mejeriprodukter faldet lidt hvert år. Dengang var knap 20 pct. af de solgte konsummælksprodukter i Danmark økologiske. I 2003/04 er tallet to pct. lavere, viser tal fra Mejeriforeningen.

Samme billede præger drikkemælken. I 2000/01 udgjorde den økologiske mælk 25,5 pct. af det samlede forbrug, men den økologiske andel er siden faldet til 24,7 pct...

Læs også