En uventet stjerne

Sidste år blev Anita Klemensen den første kvinde i landet til at modtage en michelinstjerne. Sammen med stjernen kom kunderne strømmende, og det samme gjorde forventningerne.

Ikke alle kolleger i kokkebranchen mener, at Anita Klemensens michelinstjerne er fortjent Foto: Magnus Holm

Det kan godt være, at jeg har det i tasken.«

Anita Klemensen prøver at finde Michelins røde mærke beregnet til at sætte op i vinduet som et signal til omverdenen om, at denne restaurant har fået Michelins anerkendelse. Hun endevender den sorte lædertaske, men finder det ikke. En ting er sikker: Det er ikke sat op i Den røde cottage, den ene af de to restauranter, som hun har med kompagnonen, Lars Thomsen, i Klampenborg ved København...

Læs også