De små presser branchens gigant

Danish Crown taber markedsandele til de små danske slagterier.

Arkivfoto: Gregers Tycho

Slagterigiganten Danish Crown er under angreb fra flere sider. Over en årrække har selskabet mistet millioner af slagtninger, fordi produktionen af slagtesvin falder i Danmark. Samtidig er en række små danske slagterier begyndt at bide giganten i haserne, og smerterne er efterhånden mærkbare. »Vores andel af slagtningerne i Danmark er det seneste år faldet fra 77 pct. til 74-75 pct.,« fortæller Jesper Friis, divisionsdirektør i Danish Crown.

Hvert procentpoint er i runde tal lig med 200.000 slagtninger, så tabet af markedsandele har det seneste år kostet Danish Crown ca. en halv mio. slagtninger. Det svarer til halvdelen af den kapacitet, som Danish Crown fjerner fra slagterierne i den nye strukturplan...

BRANCHENYT
Læs også