Amerikansk arkitekt vil helst bare brygge whisky

Whisky: Amerikanerne er blevet vilde med hjemmelavet whisky. 50 nye destillerier er dukket op i delstaten New York på få år, og hele industrien langer nu flere flasker over disken end nogensinde før.

Colin Spoelman, medejer af Kings County Distillery i New York, har lige nu 800 tønder whisky, der ligger på lager for at modnes. Foto: Heidi Joy Madsen Heidi Joy Madsen

NEW YORK

Hver tirsdag og torsdag sidder Colin Spoelman på sit kontor i et arkitektfirma i New York. Men han gider egentlig ikke være der. Det lyder måske sjovt og kreativt at arbejde for en anerkendt amerikansk arkitekt, men det er det ikke, siger den 34-årige Spoelman. Han vil hellere brygge whisky. Og det gør han resten af ugen i Brooklyn i New York...

BRANCHENYT
Læs også