Branchejubel efter førsteplads: Noma kan løfte turismen

Politiske initiativer skal realiseres, hvis Danmark fortsat skal være førende inden for gastronomi, lyder det.

- Sådan en succes kommer ikke af sig selv, og den fortsætter ikke uden en målrettet indsats, fastslår administrerende direktør i Horesta, Katia K. Østergaard. Foto: Finn Frandsen

Det var sød musik i ørerne på dansk erhvervsliv og turisme- og restaurationsbranchen, da Noma mandag aften blev udråbt til verdens bedste restaurant af det anerkendte britiske Restaurant Magazine.

- Det har enormt stor betydning at have verdens bedste restaurant. Ikke mindst for et land som Danmark, som ikke er særlig kendt ude i den store verden...

BRANCHENYT
Læs også