Gammel Erhverv
Mine nyheder

Vi har ikke publiceret nogle artikler for nyligt i de emner, du følger. Søg efter andre emner her.

Du har ingen overvågninger endnu

Klik på ikonet for at overvåge
emner og journalister.

Fra skumfiduser til baristabryg: Kaffeeventyret fortsætter lykkeligt for pionererne

Danskerne har fået et umætteligt behov for kaffe. Der ser ikke ud til at være noget loft for, hvor meget de mest kaffetørstige vil ofre på det. Vi drikker det, vi flasher det, vi dyrker det, vi forguder det som aldrig før.

God kaffe to-go er måden, de unge labber drikken i sig på. De er med til at gøre kaffen til verdens næststørste legale råvare.  Foto: Niels Hougaard

Det første, der rammer munden, er fugten og varmen fra dampen. Stort set samtidig kommer duften: Lidt nødder, chokolade, syrlighed. Måske også noget frugtagtigt, hvis man leder længe nok.

Så kommer smagen...

BRANCHENYT
Læs også