23.02.21
Michelin-mad i Tivoli: To restauranter rykker ind
Til sommer vil gæster i Tivoli i København kunne købe Michelin-mad i pauserne mellem gåture i haven og ture i pa...
19.01.21
Prisbelønnet restaurant i milliontab: Nu er ejeren bag klar med et nyt koncept
Den italienske gourmetrestaurant Era Ora har ikke haft et nemt 2020. Først mistede restauranten sin ene Michelin-stjerne, og siden har hele restaurationsbranchen været ramt af nedlukni...
31.12.20
Afhentning af nytårsmad skaber massive køer flere steder i landet
Mere end 100 mennesker står nytårsdag i kø foran den kendte Michelin-restaurant Kokkeriet i København. Det skriver Ekstra Bladet, der har været i kontakt med Københavns Politi, som ka...
10.10.20
Kendt restaurant har rod i regnskabet
Overtrædelse af bogføringsloven og overtrædelse af årsregnskabslovens regler om rettidig indberetning af regnskabet. Der er kaos i den aarhusianske Restaurant Substans’ regnskab. Så me...
07.05.20
Michelin-restaurant: »Vi kan ikke levere vores mad i en boks. Man beder jo heller ikke Mercedes om at sælge knallerter«
»Åh nej.« Det var det, Tina Kragh tænkte, da hun blev klar over, at hun ikke skulle på arbejde det næste stykke tid. Datoen var den 18. marts, statsministeren havde indkaldt til presse...
SERIE: Corona rammer verden
31.03.20
Michelin-restauranter begæret konkurs
Coronakrisen har ramt de danske restauranter hårdt. Nu har krisen taget sit hidtil mest kendte offer. Koncernen bag de to Michelin-restauranter Kadeau i København og på Bornholm er sål...
SERIE: Corona rammer verden
29.03.20
Udsigt til mørke gourmetskyer over Michelin-restauranter
Danmarks 25 Michelin-restauranter er gået i dvale. Ifølge ekspert i restaurationsbranchen Claus Jorch Andersen vil den ypperste del af den danske restaurantscene med deres 33 Michelin...
11.03.20
Coronavirus betyder aflysninger og råvaremangel på danske toprestauranter
Coronavirussen har gjort sit indtog på de danske Michelin-restauranter, der melder om tomme borde og aflyste reservationer. Fraværet af særligt udenlandske kunder betyder, at flere af ...
SERIE: Corona rammer verden
08.03.20
Tidligere Michelin-restaurant halverer priserne: »Vi kan ikke bare lade stå til«
Halvpris på en ni-retters gourmetmenu og stort set alt andet fra københavnske toprestauranters menukort. Umiddelbart lyder det for godt til at være sandt, men ikke desto mindre er det...
05.03.20
Med værtskab skal verden vindes
Det har vel næppe været mere populært at anmelde virksomheder og give sit besyv med – enten via kanaler som Facebook og Trustpilot eller i kraft af det hav af afstemninger, man kan d...
24.02.20
Sjældne vine stjålet i indbrud på Michelin-restaurant
I forrige uge kunne restauranten formel B på Frederiksberg glæde sig over endnu engang at få en af de eftertragtede Michelin-stjerner. Men søndag vendte humøret hos ejerne Rune Jochums...
18.02.20
Forbløffet Lars Seier efter stjerneregn: »Det var mere, end vi havde turdet håbe på«
Den københavnske restaurant Alchemist løb med opmærksomheden ved årets Michelin-uddeling i Trondheim i Norge, hvor restauranten i første forsøg høstede to stjerner. »Det er meget sjæld...
17.02.20
Restaurant i København har mistet sin michelinstjerne efter 23 år
Der var dårlige nyheder for restauranten Era Ora på Christianshavn i København, da michelinguiden for de nordiske lande mandag blev offentliggjort i Trondheim, Norge. Restauranten har ...
17.02.20
Alchemist overbeviser – to stjerner i Michelinguiden
»Vi ender som fagfolk uden ånd og nydelsesmennesker uden hjerte,« mente den tyske sociolog Max Weber for 100 år siden; han talte om afviklingen af almendannelsen i det moderne samfund....
SERIE: Michelin-stjernens skyggesider
17.02.20
Københavnske restauranter belønnet med flere Michelin-stjerner
Restaurant Alchemist på Refshalevej i København er blevet belønnet med to Michelinstjerner. Hædren til restauranten, som genåbnede i sommeren 2019 og dermed ganske usædvanligt går fra ...