Erhverv

Restaurant Flammen

06.06.19
ritzau/Stine Bidstrup

Restaurantkædes overskud i frit fald

Begyndende krisetegn er ved at vise sig i Restaurant Flammen. I efteråret 2018 fratrådte den daværende topchef med øjeblikkelig virkning, og nu kan restaurantkæden præsentere et oversk...
07.05.19
Restaurant Flammen åbnede sin første restaurant i 2009. Siden er kæden blevet en yderst indbringende forretning for ejerfamilien. Foto: Stine Bidstrup

Buffetrestauranter i krig med hinanden

Gennem de seneste fem år har buffetkæden Restaurant Flammen tjent over 100 mio. kr. til sin ejerfamilie. Men de seneste år har Restaurant Ilden, hvis koncept til forveksling ligner Res...