Erhverv

René Redzepi

18.11.15
Nomachef René Redzepi  (i midten) er blevet synonym med (gen)opfindelsen af det nordiske køkken. Det har regnet med Michelinstjerner over Noma, der fire gange er kåret som verdens bedste restaurant. Foto: Jacob Ehrbahn

Noma-dokumentar er vulgær madporno

Den franske instruktør Pierre Deschamps har fulgt stjernekokken René Redzepi i tre år, og han er tydeligvis betaget af manden, som er blevet synonym med (gen)opfindelsen af det nord...