Erhverv

Hofleverandør gør op med gammel familiestruktur og varsler detailsats

Den 135 år gamle familievirksomhed Jacob Kongsbak Lassen, der sælger fisk og seafood, er netop blevet færdig med en stor omstrukturering, der skal tilføre hofleverandøren vækst i en ny konkurrencesituation.

Foto: Per Folkver

Den danske fiskebranche har på landsiden været præget af flere markante forandringer i de seneste år. Alene sidste år købte Dagrofa gennem datterselskabet Foodservice Danmark fiskegrossisten Strandby Fisk, mens konkurrenterne i grossistkæmpen Hørkram tog deres nye store fiskerisatsning i anvendelse.

Begge dele har været med til at ændre det spil, som ejer af og nu tidligere direktør i det historiske fiskeselskab Jacob Kongsbak Lassen, Jacob Kongsbak, har set ændre sig i det senere år. Derfor er der skudt gang i en større forandringsproces i det 135 år gamle københavnske selskab...

Læs også
Top job