Erhverv
0

Chr. Hansen er klar hvis veganertendensen for alvor slår igennem

Milliardkoncernen har investeret i personel, udstyr og ny viden om plantebaseret fødevareproduktion. Det sker for at være på forkant, hvis den plantebaserede fødevareindustri etablerer sig som storkategori, der er kommet for at blive.

Koncernens direktør for Food Cultures & Enzymes-divisionen Christoffer Lorenzen. Foto: Niels Hougaard

Forbruget af plantebaserede føde- og drikkevarer stiger markant over det meste af Vesten. I Danmark melder Coop og Salling Group om klar vækst inden for veganske fødevarer, og fødevareselskaber står i kø for at byde ind på tendensen med deres bud på et vegansk produkt...

Hvis du allerede har adgang
BRANCHENYT
Læs også