Erhverv

Danske forskere har undersøgt om anprisninger kan gøre forbrugerne sundere

Ny forskning kaster lys over, om anprisninger kan lede eller nudge forbrugerne i retningen af en sundere livsstil.

Foto: Charlotte de la Fuente/Ritzau Scanpix.

Anprisninger af fødevarer har i årevis delt vandene mellem de, der mener, at det er et effektivt værktøj til at skubbe forbrugerne i retningen af en sundere livsstil, og de, der frygter vildledning og et uhensigtsmæssigt øget indtag.

Nu har et hold af forskere fra MAPP Centret ved Aarhus Universitet på vegne af Fødevarestyrelsen undersøgt ernærings-og sundhedsanprisningers effekt på de danske forbrugeres købsadfærd, produktopfattelse og indtag...

Læs også