• For abonnenter
Erhverv

To af tre kokke på Noma arbejder gratis

Job: Mere end halvdelen af Nomas kokke er udlændinge, som arbejder gratis for restauranten. Flere eksperter rejser tvivl om lovligheden af arbejdsforholdene, som de mener bør blive afprøvet ved domstolene.

Artiklens øverste billede
Nomachef René Redzepi (i midten) benytter sig i høj grad af gratis arbejdskraft på stjernerestaurant Noma. Specialister i ansættelsesret sætter spørgsmålstegn ved lovligheden

Amerikanske Collin Wagner var 19 år, da han forærede tre måneder af sit arbejdsliv til Noma. Fem gange om ugen arbejdede han mindst 15 timer i døgnet på den tostjernede Michelin-restaurant uden at få penge for jobbet. Til gengæld blev hans cv krydret med verdens dengang bedste restaurant.

Noma ville simpelthen ikke fungere på sit niveau uden gratis arbejdskraft

Alexander Woods, som tidligere har arbejdet gratis for Noma.

Disse vilkår

Top job

Forsiden lige nu

Anbefalet til dig

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver abonnement

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læselisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.