Erhverv

Vinproducenter ramt af klimaforandringer

Danmark kan få en større rolle som vinland i fremtiden, mener vinmand.

Artiklens øverste billede
Den franske vinproduktion er igen verdens største.

Frankrig er tilbage som det land, der producerer mest vin i verden. De seneste to år har Italien ligget nummer et på listen, men her er vinproduktionen faldet med 15 pct. fra 2013 til 2014.

Og Frankrig skiller sig ud i 2014, hvor vejret har givet vinproducenterne i Sydeuropa store problemer. Frankrigs vinproduktion steg med 10 pct.

Den totale vinproduktion er faldet med 6 pct. over hele verden i år. Det er primært de sydeuropæiske lande, som har haft problemer i 2014 pga. klimaproblemer.

Oversigt over vindproduktionen i mio. hektoliter.

Torben Møller Sørensen, der er uddannet vinkyper, fortæller, at 2014 i Sydeuropa har været rigtig dårlig for vinbønderne, fordi vejrforholdene har været markant anderledes, end de plejer at være.

»Man kan ikke huske et år, hvor det har været så koldt både i foråret og om sommeren, som det har været i år i Sydeuropa. Heldigvis har der været en god eftersommer, som har reddet rigtig meget af produktionen. Især Frankrig har haft god eftersommer,« siger Torben Møller Sørensen.

Han tror, at vinproduktionen vil ændre sig de kommende år, fordi klimaet ændrer sig. Selvom 2014 var meget koldere end normalt i Sydeuropa, tyder alt på, at klimaet bliver varmere, siger Torben Møller Sørensen.

Det kan sågar ende med, at Frankrig, Italien og Spanien skal til at bruge nye druesorter, fordi de klassiske druer, som de bruger nu, ikke kan tåle varmen.

»Man siger, at det i 2050 bliver for varmt til at dyrke de traditionelle druer, som man dyrker i Sydeuropa i dag,« siger Torben Møller Sørensen.

Flere af de store franske vinproducenter f.eks. Champagne er begyndt at købe jord i Sydengland, fordi de forventer, at klimaet der bliver godt til at producere gode mousserende vine.

I Danmark kan de klassiske druer, som man bruger i Sydeuropa, ikke nå at blive modne på nuværende tidspunkt fordi, det er for koldt. Det billede kan ændre siger, mener Torben Møller Sørensen.

»Klimaændringerne kan betyde, at vi i Danmark kan begynde at få nogle af de klassiske druer til at blive modne, fordi det bliver varmere. Det kan f.eks. være Pinot Noir, som sandsynligvis godt kan nå at blive moden i Danmark i fremtiden,« siger Torben Møller Sørensen.

Top job

Forsiden lige nu

Anbefalet til dig

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver abonnement

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læselisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.