• For abonnenter
Erhverv

Danske madkæder har fået mod på livet

Armbevægelserne er blevet store, og hyggementaliteten er sendt til hjørne blandt de mest ambitiøse i den danske restaurationsbranche.

Artiklens øverste billede
Sticks'n'sushi er en af de fremadstormende danske kæder, der forsøger sig i udlandet.
Jacob Brejnebøl Knudsen

Pas på derude, de danske madimperialister er på vej. Janteloven er i den grad lagt ned i skuffen sammen med tarteletterne, den forlorne hare og buddingen i den danske restaurationsbranche.

Nu er det sticks, sushi, Joes friskpressede juicer serveret af unge knøse i bare tatoverede overarme og Johan Bülows kvalitetslakridser,

Læs mere om

Top job

Forsiden lige nu

Anbefalet til dig

Jacob Brejnebøl Knudsen
Jacob Brejnebøl Knudsen, f. 1977, dækker shipping, iværksætteri og oplevelsesøkonomi for Finans. Erhvervsjournalistikken har været stedet for Jacob, siden han for over 10 år siden begyndte i praktik i først Landbrugsraadet og derefter dagbladet Børsen, hvor han først var redaktionssekretær og siden dækkede ledelses- og karrierestof og mediebranchen.   Som mediejournalist kom Jacob i 2008 til Jyllands-Posten. Mediestoffet blev siden suppleret med shippingbranchen, men der bliver også tid til at kigge på mindre traditionelle erhvervsjournalistiske områder som økonomien i gastronomi og fodbold.   I fritiden har Jacob produceret tusindvis af spørgsmål til diverse quizspil og er bidt af sport, især fodbold. Det kommer især til udtryk gennem engageret følgeskab af yndlingsklubben Real Madrid og et ditto fritidshverv som børnefodboldtræner.

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver abonnement

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læselisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.