- For abonnenter
Irma skal fortælle den gode historie
Forbrugerne vil vide mere om den mad, de spiser, og derfor satser Irma på fødevarer, der har en god historie. Kæden er samtidig i færd med at efteruddanne samtlige af sine medarbejdere.
Skovgrise, gårdænder og økologiske julekager fra et vestjysk bageri.
Hvad enten det er fritgående svin, der roder med trynen i skovbunden, eller det lille bageri, der holder håndværkstraditionerne i hævd, så er den gode historie bag varen opskriften på succes i fremtidens Irma.
Det fortæller kædedirektør Jesper Uggerhøj,