Erhverv

Pizza Hut har svært ved at få danske franchisetagere til at tage en større slice

Siden forsommeren har Toke Allentoft ledt efter en stribe forretningsfolk, som kan give fastfoodkæden Pizza Hut et comeback i Danmark. Her fortæller han om kravene og det nye koncept.

Pizza Hut er en succes i store dele af verden - ikke mindst i New York og resten af USA, men danskerne har foreløbig været ret afmålte i deres begejstring. Foto: AP Toke Allentoft fra Chain Index har svært ved at finde såkaldte masterfranchisetagere til comebackkæden Pizza Hut.

Seks år er en evighed i restaurationsbranchen.

Bare spørg amerikanske Pizza Hut, der i 2009 lukkede sine tre restauranter i Danmark, fordi de kolde nordboere foretrak en tynd bund frem for en tyk bund. Fastfoodkæden nåede aldrig længere end til Aarhus, Aalborg og Lyngby, hvor salget i øvrigt mindede mere om en Half'n'Half end en Loaded Pepperoni, så derfor valgte franchisetageren Sunset Boulevard til sidst at kaste dejen højt op i luften uden at gribe den igen...

Læs også
Top job