Erhverv

Derfor er smør rekorddyrt i danske butikker

Prisen på smør i danske butikker er steget til det højeste niveau nogensinde. Når julen nærmer sig, kan prisen blive endnu højere.

Prisen på smør i danske butikker har netop sat endnu en rekord. Noget tyder på, at det ikke bliver den sidste i år.
Foto: Thomas Borberg/Polfoto

Prisen på smør steg voldsomt i de danske supermarkeder i juli og er fortsat op i august. Smørprisen er siden nytår steget 31 pct., og er nu højere end nogensinde før. Det viser nye forbrugerpristal fra Danmarks Statisik.

De voldsomme prisstigninger i danske butikker kommer som reaktion på en endnu mere dramatisk udvikling på råvarebørserne. Her har smørpriserne gennem en længere periode sat nye rekorder stort set hver uge. På den hollandske råvarebørs er prisen på smør steget 63 pct. i år og er nu nået op på 52.000 kr. pr. ton. Prisen har aldrig tidligere været blot i nærheden af dette niveau...

BRANCHENYT
Læs også