Serier

Efter 19 år med tre michelinstjerner vil fransk restaurant ud af den prestigefulde guide

Den anerkendte franske kok Sébastien Bras vil af med sine tre michelinstjerner.

Michelin-stjernens skyggesider
Alverdens kokke kæmper hvert år for at opnå michelinguidens famøse stjerner. Onsdag i denne uge meddelte én af de franske topkokke, Sébastien Bras, at han ikke længere ønsker at være med i guiden og vil af med sine tre stjerner. 
Christophe Ena/AP.

PARIS — Verdens bedste kokke stiler efter dem hvert eneste år. En, to eller tre – jo flere, jo bedre.

Men for nogle af gastronomiens bedste håndværkere er livet med de famøse michelinstjerner – også kendt som »macarons« – blevet så stort et pres, at de ikke længere ønsker at være en del af stjerneræset...

Læs også
Top job