Mine nyheder

Vi har ikke publiceret nogle artikler for nyligt i de emner, du følger. Søg efter andre emner her.

Du har ingen overvågninger endnu

Klik på ikonet for at overvåge
emner og journalister.

Nye eksperimenter skal sende Carlsberg i front på alkoholfri-øl

I et 140 år gammelt laboratorium har Carlsberg fundet en ny succes, der skal bane vejen til de alkoholfri ølkunder.

Foto: Niels Hougaard

Højteknologisk forskning under stetoskoper er ikke, hvad man umiddelbart forbinder med . Ikke desto mindre er det en vigtig del af at vinde fremtidens alkoholfri ølmarkeder.

Det danske bryggeri har både i de klinisk hvide rum fundet frem til en helt ny type mælkesyre-fermenteringsteknik og en ny type maltbyg, som begge skal lede vejen til billigere og bedre alkoholfri-øl...

BRANCHENYT
Læs også