Serier
Mine nyheder

Vi har ikke publiceret nogle artikler for nyligt i de emner, du følger. Søg efter andre emner her.

Du har ingen overvågninger endnu

Klik på ikonet for at overvåge
emner og journalister.

Styrelse sår tvivl om Nomas udenlandske kokke

Restauranter: Kokke fra lande uden for EU skal have arbejdstilladelse til at arbejde i Danmark, fastslår styrelse. Dermed er der rejst ny tvivl om lovligheden af flere af Nomas udenlandske kokke.

Michelin-stjernens skyggesider
Restaurant Nomas direktør, Peter Kreiner, i samtale med pressen. Arkivfoto: Jens Dresling

Er man kok, ikke borger i EU og vil arbejde i en dansk restaurant, skal man have en arbejdstilladelse. Uanset om det er ulønnet eller ej. Det slår Styrelsen for Fastholdelse og Rekruttering fast, og dermed rejser den fornyet tvivl om de mange kokke uden for EU, der gennem de seneste år har været gratis arbejdskraft på restaurant Noma.

Noma’s direktør, Peter Kreiner, har tidligere brugt betegnelser som volontører og interns (praktikanter, red.) til at beskrive status for de udenlandske kokke, der kom til Noma som frivillig arbejdskraft. Men i forhold til at bo og arbejde i Danmark er der stor forskel...

BRANCHENYT
Læs også