Gammel Erhverv
Mine nyheder

Vi har ikke publiceret nogle artikler for nyligt i de emner, du følger. Søg efter andre emner her.

Du har ingen overvågninger endnu

Klik på ikonet for at overvåge
emner og journalister.

Restauranternes indtjening bliver spist op af de mange medarbejdere

De største restauratører herhjemme klarer sig bedre end tidligere. Men der er fortsat flere feinschmeckere end forretningsfolk i branchen, viser Dansk Aktie Analyses gennemgang af regnskaberne for 2013.

Sticks'n'sushi satser nu på nye restauranter i Tyskland og England.

En tallerken er som bekendt mere rund end firkantet, så en analyse af landets restauranter har vel også lov til at være mere rund end firkantet. Der er i hvert fald flere forskellige måder at anrette branchens resultat i 2013 på.

Den første anretning står Peter Falk-Sørensen bag. Han er direktør for Dansk Aktie Analyse, der på vegne af Finans har gennemgået tallene for de 35 største restauratører i Danmark og konkluderer, at både omsætningen, bruttofortjenesten og nettoresultatet er steget samlet set. I alt hev aktørerne 167 mio. kr. ned på bundlinjen i 2013 ud af en omsætning på 3,2 mia. kr...

Læs også
Top job