Gammel Erhverv
Mine nyheder

Vi har ikke publiceret nogle artikler for nyligt i de emner, du følger. Søg efter andre emner her.

Du har ingen overvågninger endnu

Klik på ikonet for at overvåge
emner og journalister.

Buræg er ikke længere størst i Danmark

Detailhandlens ændrede fokus i forhold til de omdiskuterede buræg er hovedårsagen til, at ægtypen for første gang i mange år udgør under halvdelen af den samlede danske ægproduktion.

Foto: Sofia Busk

2016 har på mange måder stået i buræggenes tegn. Detailkæder og foodservice-koncerner stod henover sommeren i kø for at meddele, at de i fremtiden ikke længere vil tilbyde de allerbilligste æg til producenter og kunder.

I starten af august havde alle danske detailkæder officielt sagt farvel til buræggene, og selvom det i nogle tilfælde først er et farvel, der gælder fra 2020, afspejler ændringen sig allerede i den offentliggjorde årsrapport "Landbrugets Økonomi 2016" fra Institut for Fødevare – og Ressourceøkonomi (IFRO) på Københavns Universitet...

BRANCHENYT
Læs også