Gammel Weekend
Mine nyheder

Vi har ikke publiceret nogle artikler for nyligt i de emner, du følger. Søg efter andre emner her.

Du har ingen overvågninger endnu

Klik på ikonet for at overvåge
emner og journalister.

Bag om de gyldne dråber: Skotlands whisky-økonomi

Rusland og Fjernøsten er blandt de store aftagere af den skotske whisky, der årligt eksporterer for omkring 4 mia. pund. Det gør drikken til en vigtig brik i den skotske og britiske økonomi.

Formen på kobberkedlerne og diameteren og vinklen på knækket i toppen har betydning for det endelige produkt. Rusland og Fjernøsten r de senere år blev storaftagere. Foto: Martin Thomas

Et højt gisp går gennem forsamlingen. Guiden Kate slynger et halvt glas god whisky over skulderen, så glasset er klar til næste prøvesmagning. På Bruichladdich-destilleriet er der en afslappet tilgang til whisky. Nok er det seriøst. “Men det skal også være sjovt”, fastslår Kate. Hun er værten på en af de særlige ture, hvor gæsterne kommer ind i lageret med de mange tønder – og hvor de selv med et overdimensioneret sugerør får lov til at hente whisky fra nogle af de tønder, som ellers aldrig kommer til salg.

Mange destillerier har guidede ture gennem produktionen, men processen er den samme alle steder. Det er derimod på de særlige ture som Warehouse Tasting på Bruichladdich, at man kommer ind bag whiskyen. Prisen er typisk omkring £35 men inkluderer til gengæld gode historier og rigeligt med smagsprøver...

BRANCHENYT
Læs også