Anx betyder Anneks – men man sidder nu vældig godt i annekset til Frederikshøj

Wassim Hallals bud på en dansk frokost er klart Aarhus' bedste.

Finans

23.05.2021 kl. 07:50

Samia Kjeldgaard, restaurantchef (th) og Natalie Tjerrild, tjener foran det nye frokoststed. Foto: Marie Ravn

Madanmeldelse ANX Frederikshøj.

Rabarbardesserten var helt klassisk. Foto: Marie Ravn

Tataren var lagt på kartoffelfondant - ret diskret. Foto: Marie Ravn

Hønsesalaten var skjult under et skjold af sprødt skind. Foto: Marie Ravn

Der er en enkelt sild på kortet. Foto: Marie Ravn

Tarteletten var måske snarer en vol-au-vent, sprød og luftig butterdej. Foto: Marie Ravn

Niels Lillelund

Seneste artikler Biografi

Niels Lillelund, f. 1965, cand.mag. (nordisk sprog & litteratur/økonomi), journalist og kritiker på Jyllands-Posten, samt mangeårig vinskribent. Tidligere croupier, gymnasielærer, kommunikationskonsulent og managementkonsulent. Forfatter til en række bøger, herunder en række kriminalromaner og bøger om poker, New York – og Rhône-vine. Begyndte i 1996 på JP København, hvor han bidrog med reportager, interviews – og madanmeldelser. Kom senere til søndagsredaktionen under Jens Kaiser, er nu tilknyttet debatredaktionen og desuden fast kommentator og vinskribent.

Som registreret bruger kan du gemme artiklen til senere læsning.

Log ind her eller

Registrer her

GEM ARTIKEL

A A

Mail

Anx betyder anneks, for det er det. Hovedbygningen er Frederikshøj, mangeårig Michelin-restaurant på Oddervej i Aarhus, naturskønt beliggende og i øvrigt en af de få af landets toprestauranter, der er i stand til at få en forretning ud af det...

Log ind

- Overblik, inspiration og indsigt i dansk og internationalt erhvervsliv. Læs om alle fordelene her

Få en skræddersyet løsning til virksomhedens størrelse og behov. Kontakt os for en prøveadgang til jeres virksomhed.