Finans

Anx betyder Anneks – men man sidder nu vældig godt i annekset til Frederikshøj

Wassim Hallals bud på en dansk frokost er klart Aarhus' bedste.

Samia Kjeldgaard, restaurantchef (th) og Natalie Tjerrild, tjener foran det nye frokoststed. Foto: Marie Ravn Madanmeldelse ANX Frederikshøj. 

Rabarbardesserten var helt klassisk. Foto: Marie Ravn Tataren var lagt på kartoffelfondant - ret diskret. Foto: Marie Ravn Hønsesalaten var skjult under et skjold af sprødt skind. Foto: Marie Ravn Der er en enkelt sild på kortet. Foto: Marie Ravn Tarteletten var måske snarer en vol-au-vent, sprød og luftig butterdej. Foto: Marie Ravn


Anx betyder anneks, for det er det. Hovedbygningen er Frederikshøj, mangeårig Michelin-restaurant på Oddervej i Aarhus, naturskønt beliggende og i øvrigt en af de få af landets toprestauranter, der er i stand til at få en forretning ud af det...

Læs også
Top job