- For abonnenter
Henrik Bodholdt har viet sit liv til gourmetchokolade i Costa Rica
Da Henrik Bodholdt for 21 år siden rejste til Costa Rica, anede han ikke, at han skulle få en fremtid som kakaobonde. I dag har han egen chokoladeproduktion og satser stort på at lave chokolade ud over det sædvanlige.
Da Henrik Bodholdt satte kursen mod Costa Rica i august 2000, havde han absolut ingen forestilling om, at hans fremtid skulle komme til at stå i chokoladens tegn.
Han havde en uddannelse i russisk filologi med i bagagen, og chokolade var for ham, hvad chokolade er for mange mennesker; nemlig slik, der indtages på linje med konfekt