• For abonnenter
Privatøkonomi

Ambitiøse, unge restauratører sparker nyt liv i det gamle Fru Larsen by night

Det hæderskronede Fru Larsen i Laurbjerg sydvest for Randers har fået nye forpagtere, der vil forene fokus på økologi og bæredygtighed med et ambitiøst køkken i gourmetklassen. Missionen er godt på vej, om end der er plads til forbedring.

Artiklens øverste billede
Her ses første ret på menuen, som bestod af lyngrillet kammusling skåret i skiver og lagt i en halvmåne med små totter af løgpuré, grillet salatløg, fermenterede stikkelsbær og en sauce på stikkelsbærsaft skilt med lidt urteolie. Foto: Mads Andreas Frost

Fru Larsen Hotel & Restaurant

Østergade 1, Laurbjerg, 8870 Langå

Laurbjerg by night. Hovedgaden indhyllet i stille regn og novembermørke. Lys i et vindue hist og her, ellers ikke en levende sjæl i sigte. Provinsdanmark by night. Hvor man dog savner salt i håret og aftensol i femøren sådan en onsdag. Vi måtte nøjes med nedbør og gadelygtens disede skær.

Og hvad

Top job

Forsiden lige nu

Anbefalet til dig

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver abonnement

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læselisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.