Cock's & Cows får flere muskler: »Man er i total ubalance konstant, når man vokser«

Med finske Restamax i ryggen bliver der mulighed for at satse endnu mere på økologi og gøre Cock's & Cows-konceptet knivskarpt, så det også kan komme til udlandet.

Erhverv

27.03.2018 kl. 08:10

Cock's and Cows cheferne Daniel Knuttel og Irene Mai Vos på deres restaurant på Gammel Strand i København, hvor det hele startede for otte år siden. Foto: Charlotte de la Fuente

Kasper Brøndgaard Andersen

Seneste artikler Biografi

Kasper Brøndgaard Andersen, f. 1986, er journalist på Finans. Kasper er uddannet fra Journalisthøjskolen i Aarhus og har siden 2009 været eksiljyde i København, hvor han startede med at dække energi og transport for Ingeniøren og kort arbejdede freelance for Radio24syv i Kairo under Det Arabiske Forår. Siden fik han smag for erhvervsjournalistik på først Energiwatch og siden Ritzau Finans. På Finans dækker Kasper energibranchen, M&A, transport og service, mens han i fritiden ser og spiller fodbold, løber maraton og læser alt af og om Warren Buffett.

Som registreret bruger kan du gemme artiklen til senere læsning.

Log ind her eller

Registrer her

GEM ARTIKEL

A A

Mail

Salget af aktiemajoriteten i Cock's & Cows og The Bird til finske Restamax skal frigive ressourcer, som kan bruges på at styrke de danske koncepter og kundernes oplevelser.

Sådan lyder det fra Daniel Vesti Knuttel, der bliver adm. direktør for Restamax’ samlede aktiviteter i Danmark samt Irene Mai Vos, der har årelang gourmeterfaring bag sig og nu i flere år har været køkkenchef for Cock's & Cows...

Log ind

Start din prøveperiode

Se vores øvrige abonnementer her

Læs også

Obton

Cock's & Cows får flere muskler: »Man er i total ubalance konstant, når man vokser«

Prøv FINANS i 14 dage og få ubegrænset adgang til alt indhold

Nervøst aktiemarked bør få investorer til at overveje mere risikospredning