Karriere
BREAKING
0

Han er ny køkkenchef i Sydneys operahus

Egentlig planlagde Kasper Christensen kun at blive ”down under” i et par år, men nu er det blevet til 13 år. Han er blevet australsk statsborger og tiltræder i juli en stilling som køkkenchef i operahuset i Sydney. Først skal han lige en tur hjem til Danmark for at blive gift.

Kasper Christensens kokkeeventyr startede for snart en del år siden som ung kokkeelev på Hotel Skaga i Hirtshals. Nu tiltræder han en stilling som køkkenchef i operahuset i Sydney. Foto: Privat I sit cateringfirma Nordic Dining kombinerer Kasper Christensen det nordiske køkken med lokale, australske råvarer. Foto: Privat Til sommer skal Kasper Christensen giftes med kæresten Anna. Her ses de sammen med sønnen Mathis på syv år fra første ægteskab. Foto: Privat

Når man står i Sydney Harbour og beundrer operahusets arkitektur, kan man ikke undgå at føle sig en smule stolt over at være dansk. Godt nok forlod Jan Utzon projektet i utide, men det er trods alt hans linjer, der definerer det berømte vartegn. Imidlertid er det nok de færreste, der tænker over, at huset ikke alene rummer musikalsk kultur, men også kulinarisk kultur. Inde bag murene finder man nemlig adskillige restauranter og produktionskøkkener. Disse får nu en anden dansker som chef, nemlig den 39-årige Kasper Christensen fra Hirtshals...

Få hurtig adgang til artiklen
Køb Finans
Hvad er Finans?
Priserne er inkl. moms. Der er ingen binding. Du kan til enhver tid opsige dit abonnement.
BRANCHENYT
Læs også