Weekend

Ta’ på Trio

Udsigten fra restauranten på toppen af de nye Axel Towers er ret formidabel, og den nye restaurant Trio udnytter det til fulde. Og så er maden mere end glimrende.

Comfortfood i bronzetårnet. De urbant lækre omgivelser byder ikke på gastronomiske nybrud, men klassisk velsmag leveret med præcision. Fotos: Gregers Tycho

Man kan mene, hvad man vil om de nye, messingfarvede Axel Towers, Københavns seneste prestigebyggeri, men ses skal de da, hvis man kommer til byen, og de er da pænere end alle de huller i jorden, der ellers præger bybilledet. Lidt futuristisk og fremmed føles det også; når man kommer helt op på toppen, kan man føle sig som Jeppe i baronens seng, for er man i New York eller London, eller er det virkelig København dernede? Det er det, og man kan se ud over den indpakkede og udgravede by, et sært skue, en studie i politisk planlægning, for der er altid plads til et hul til i byen, men heroppe i tårnet gør det ikke noget, man skal jo ikke navigere på gaden herfra.

Trio er navnet på den nye udsigtsrestaurant, og det er folkene bag den tostjernede AOC, der står bag. De har i forvejen No. 2 på Christianshavn, derfor Trio, imperiebygningen griber om sig på den københavnske restaurantscene...

BRANCHENYT
Læs også