Weekend

Vejen til de bedste fødevarer i Rom

Der er mange gode restauranter i Italiens hovedstad, men hvis man har mulighed for det, er det også en god oplevelse at købe og tilberede råvarerne selv. Vi viser vej til de bedste markeder og fødevarebutikker.

Skinker i lange baner hos Eataly, der har bredt sig langt uden for Italiens grænser. Foto Thomas Linder Kamure Thomsen

Det er ikke dyrt at spise sundt og godt i Italien. De romerske familiers daglige måltider er inspireret af både traditionen og moderne kriterier for sund mad. Men den udenlandske besøgende har normalt ikke adgang til familiernes spisebord, og hvad gør man så?

Gør som romerne gør i deres egen by, hvor maden er en livsstil. Nysgerrige foodies kan prøve alle mulige køkkener, fra thai til argentinsk, men efter at have prøvet det, vender romerne altid tilbage til det italienske køkken...

Læs også