Weekend

Sten på sten

Mød sydafrikansk chenin blanc; originale vine med masser af gode køb imellem.

Dagens gode nyhed: Sydafrikansk chenin blanc er muligvis verdens mest undervurderede vin. Eller i hvert fald tæt på. Sjældent har en smagning bragt så mange interessante, forskellige og jævnt hen gode vine som denne, der havde fokus på druen, som blev bragt til Sydafrika i 1680’erne af hollandske indvandrere, som påtænkte at lave brandewijn af den.

Det er længe siden og så alligevel ikke, for i mange år var sydafrikansk vinproduktion fokuseret på netop at forsyne det hjemlige marked med litervis af pullimut beregnet til at slukke sorger snarere end til at drikke med nydelse; landet var lukket, og dermed var et vigtigt vinområde ved at forsvinde i glemslen. Nu er Sydafrika på vej tilbage – langsomt, men sikkert. Og hvis man tidligere har forbundet sydafrikansk vin med billig vin fra supermarkedet, må man ændre sin indstilling. De bedste vine fra Sydafrika må tælles med blandt de bedste...

Læs også
Top job