- For abonnenter
Wienercaféen går aldrig af mode
Den klassiske wienercafe er stadig et tilløbsstykke. Stamkunderne må dele pladserne med tursiter der vil have en bid af kagen og en slurk af kaffen.
Det blev en flugt over hals og hoved, da tyrkerne i 1683 blev slået tilbage fra Wien. I skyndingen efterlod de sig en masse habengut, bl.a. en sæk kaffe. Historien lyder, at wienerne først troede, det var kamelfoder og ville brænde det. Men da man fandt ud af, at det var kaffe, blev sækken overladt til en mand ved navn Kolschizky, der kendte