Weekend

Zin er syndig saft, der får hver en kind til at blusse

Californisk zinfandel er herlig ødsel vin, der kan tage enhver vinterdepression i opløbet med sin solskinsmættede frugt og frygtløse personlighed.

Nogle gange gør størrelse en forskel. Om vinteren for eksempel, når kulde og mørke får overtaget, og vi må søge trøst og tilflugt i de kraftige simreretter og robuste vine, der kan følge med, og som ikke blot smager af noget. Men af så meget, at de ubesværet rydder et hvilket som helst middagsbord – selv en højhellig juleaften.

Det er bestemt ikke alle vine, der magter det. En af de mest bramfrie af slagsen er zinfandel fra Californien. Vin på denne mørkskindede drue er vel det tætteste, amerikanerne kommer på en egentlig nationaldrue, der samtidig er bærer af en stolt historie og en interessant vinøs kulturarv, der går helt tilbage til begyndelsen af 1800-tallet. ..

Læs også
Top job