Weekend
0

Højdepunkter i Kvarner-bugten

Et af Kroatiens mindre udforskede områder strækker sig fra Rijeka i nord, og 100 km ned langs kysten til Jablanac. Øerne, der bugter sig i fjorden, byder på lige dele øde, klippefyldte landskaber og strande, der inviterer til solbadning og la dolce vita.

Opatija er kendt for sine mange hoteller. Foto: Tom Nørgaard.

Jomfruhummerne på tallerkenerne er friskfangede fra fjorden, og det samme er fisken, som der er frembragt tatar og carpaccio af. Det friske ferskvand, der tilføres fra indlandets floder, blandes i Kvarner-bugten med det salte og varmere vand fra Adriaterhavet – en ideel cocktail for fisk og skaldyr. Det er de godt klar over på flere af områdets gode restauranter, og flere af Kroatiens bedste spisesteder har da også slået sig ned netop her i bugten...

Vil du læse mere?
Få adgang via din arbejdsmail
Har din arbejdsplads et Finans erhvervsabonnement kan du få adgang til alt indhold.
BRANCHENYT
Læs også