Weekend

Alle bør unde sig et besøg med udsigt over bæltet hos Ti Trin Ned i Fredericia

Ti Trin Ned i Fredericia er med sin nye placering virkelig en destination i Danmark – man bør unde sig selv et besøg.

Kvie med sylt - enkelt og genialt. Foto: Michael Drost-Hansen Snacks på bordet. Foto: Michael Drost-Hansen Osten var en blændende kombination af to Arla Unika X oste. Foto: Michael Drost-Hansen Jomfruhummeren var perfekt tilberedt, men den fermenterede kaffe ville den ikke noget godt. Foto: Michael Drost-Hansen God morgen, lille land - udsigt til bælt og bro er noget særligt. Foto: Michael Drost-Hansen Restaurant Ti Trin Ned i Fredericia lørdag den 22. august 2020.Snack Årstidens grønt på en bund af bouillon. Foto: Michael Drost-Hansen

Man skal ikke længere ti trin ned, men nogle få trin op, hvis man vil spise hos Mette og Rainer Gassner i Fredericia. Med 19 år bag sig i byen er de langt fra at være nybegyndere, og dog er alt nyt heromkring. Som så mange andre steder er havnen i Fredericia i hastig udvikling, og nu ligger Ti Trin Ned i første række til Lillebælt i det nye Langebro-kvarter på havnen, hvor der – de prangende bygninger til trods – herskede et vist leben denne sommerlige aften.

Udsigten er overdådig, også selv om man – som vi – blev placeret midt i restauranten. Der er noget over majestætiske broer i Danmark, vi nød det, nu er det virkelig en dansk destination, som enhver bør opleve en gang i livet...

BRANCHENYT
Læs også