Weekend

Ungt kokkepar har givet det gode gæstgiveri nyt liv i Sdr. Bjert

Det unge ægtepar Kathrine og Emil Rask Bahr har kastet liv og sjæl og familielivet ind i at gøre Sdr. Bjert Kro til et sted, som man gerne kører efter for madens og hyggens skyld, og den ambition har de allerede indfriet trods coronarestriktioner og afbestillinger på stribe.

Kathrine og Emil Rask Bahr købte i 2018 Sdr. Bjert Kro af investeringsselskabet Bjert Invest, der blev stiftet af den nu afdøde erhvervsmand Arne Hougaard. Han havde en stor passion for kroen og Kolding-området ikke mindst, og det mærkes, når man kommer til den meget velholdte kro. Foto: Kasper Heden Andersen

Det handlede om tid. Mere tid til hinanden, mere tid til familien.

Restauratørdrømmen og to små børn var svært forenelige størrelser. Emil Rask Bahr så nærmest kun sin hustru og børnene om søndagen, mens han pustede ud efter en travl uge i restauranten. Det hang ikke rigtigt sammen, noget skulle der ske, så de købte en kro...

BRANCHENYT
Læs også