Weekend

Roussillon-vine har personlighed og karakter

I Frankrigs sydligste vinområde blomstrer biodynamikken, og man finder gode køb.

Er det bladdag i dag? Lige før jeg satte mig med proptrækker og tastatur, klar til det brydsomme arbejde med ugens vinspalte, slog det mig, at jeg burde undersøge det. Og det er ikke Jyllands-Postens udgivelsesfrekvens, jeg havde i tankerne, hos os er det bladdag hver dag, men bladdag i vinens verden er jo noget andet.

Det handler om månekalendere og biodynamik. Den er der nogle, der tror på. Og så er der nogle, der tror så meget på det, at det styrer alt. ..

BRANCHENYT
Læs også